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2011.02.21_10:27
私は、乳製品が大好きで、よく食べます。
中でも、ヨーグルトを、毎日食べます。

たくさん食べるので、
ヨーグルトを、自分で作っています。

ヨーグルト

お気に入りのヨーグルトは、
クリーミーで、まろやかな味の、ダノンヨーグルト。

しかし、あの、少量すぎる量では、4パックで1食分・・?
なので、ダノン1パックを、牛乳で1.5ℓ ほどに増やしています。

ヨーグルト菌は、種類によって、
適切な発酵温度や、発酵時間が違います。

ヨーグルト菌の種類も多いので、
ヨーグルトメーカーでヨーグルトを作るのは、難しいのです。

ヨーグルトメーカーより、高性能メーカーがあります。

牛乳とヨーグルトを混ぜて、
お風呂に一晩、浮かすだけ。( お風呂には蓋を )

高脂肪の牛乳で作ると、さらに美味しいです♪
  
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